在110多年前，有一对越南夫妇曾经在碧色寨开设了安南咖啡馆，主要加工、销售滴漏咖啡。当年，随着碧色寨的繁华，人气旺盛，生意兴隆，知名度和影响力很大。为了满足游客的消费需求，以及对往日生活的回忆，在南正街的这块空地上，因地制宜，因势而建，重建了安南咖啡馆。占地面积约0.5亩，建筑风格为碧色寨“响墙”和木结构民居。一次可接待30多人，主要经营滴漏咖啡、黑咖啡、安南小熊等特色产品。自开业以来，深受游客的青睐和一致好评。